水是人體不可缺少的物質(zhì)，它的重要性僅次于空氣。水的功能主要是構(gòu)成全身組織，調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)機(jī)體各系統(tǒng)新陳代謝的化學(xué)反應(yīng)，充作各種物質(zhì)的吸收、運輸及排泄的攜帶體，協(xié)助維持體內(nèi)一切體液的正常滲透壓。每天喝一定量的水，可以保護(hù)腎臟，排除體內(nèi)毒素。

碳酸飲料：是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。這種飲料除了可助消化，促進(jìn)熱氣排出，補(bǔ)充一定的水分，產(chǎn)生清涼感外，不含任何營養(yǎng)素，被營養(yǎng)學(xué)家列入“垃圾食品”的范圍，對孩子健康不利。

果汁、蔬菜汁飲料：這是營養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料，含有豐富的有機(jī)鹽，可刺激胃腸分泌，助消化，還有助于鈣、磷的吸收，但含糖量偏高。

奶類：牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素A、維生素B2、維生素B6等的良好來源。豆奶蛋白質(zhì)含量可達(dá)2.5%，花生奶、核桃奶一類的營養(yǎng)價值與豆奶相似。杏仁露及各種果奶、牛奶飲料、乳酸飲料等的營養(yǎng)素含量不到牛奶的三分之一。牛奶的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于含乳飲料，所以含乳飲料不能代替牛奶。

天然礦泉水：含有對人體有益的微量元素，如鐵、銅、鋅、碘、錳等。

純凈水和蒸餾水也十分流行，補(bǔ)充水分的同時又不會攝入過多的能量和糖分，但也不宜長期飲用，因為它缺少對孩子健康有益的許多微量元素和礦物質(zhì)。

“酸”飲料：飲料中的香精、香料、枸櫞酸與體內(nèi)鈣離子結(jié)合，會影響孩子骨骼、牙齒的發(fā)育。還有很多飲料中添加的碳酸、乳酸、檸檬素等酸性物質(zhì)較多，加上攝入的肉、魚、禽等動物性食物的比重也越來越大，兩者結(jié)合，會使血液長期處于酸性狀態(tài)，不利于血液循環(huán)，人因此容易疲勞，且免疫力下降。

熱飲料：常喝非常熱的飲料，會對食道產(chǎn)生慢性熱損傷的致癌結(jié)果。像喝滾燙的加奶咖啡和茶，就有可能提高患食道癌的幾率，這一點中青年人尤其需要注意。